Das 1922 gegründete Grazer Traditionsunternehmen Anton Paar entwickelt und baut seit 1957 Messtechnik. Anfang der 90er Jahre werden in den großen Brauereien der Welt erstmals Stammwürze und Alkoholgehalt direkt in den Rohrleitungen der Abfüllanlagen gemessen. Sehr oft mit Anton Paar Prozessmessgeräten. Doch in den Laboren der Brauereien spielt das Grazer Unternehmen Anton Paar nur eine untergeordnete Rolle. Einzig die Messung der Dichte – ein Spezialgebiet von Anton Paar – ist zu ungenau für die hoch präzise Bestimmung des Alkoholgehalts im Bier.